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龙大肉食反应拘押条件 加紧屠宰决裂和平保险

  日前,农业农村部发布了关于进一步加强生猪屠宰监管的通知,要求从生猪屠宰企业监管、严格屠宰环节自检、规范动物检疫秩序等方面加强生猪屠宰秩序的规范和管理。作为猪肉屠宰与分割的龙头企业,龙大肉食积极响应政府

  日前,农业农村部发布了关于进一步加强生猪屠宰监管的通知,要求从生猪屠宰企业监管、严格屠宰环节自检、规范动物检疫秩序等方面加强生猪屠宰秩序的规范和管理。作为猪肉屠宰与分割的龙头企业,龙大肉食积极响应政府各项监管政策,落实食品质量安全主体责任,多举措加强屠宰环节的安全管理,保障消费者吃到放心安全的肉食产品。

  龙大肉食坚持全产业链发展模式,建立从“田间到餐桌”、从“养殖源头到终端销售”的全过程控制体系,通过该控制体系来规范对生产过程中风险的控制,加强销售流通环节管理,实现产品质量全程可追溯,最大程度上确保品质安全。屠宰分割是肉食品全产业链建设的关键环节,是链接养殖与产品的中端枢纽,也是保障产品品质和食品安全的重要关卡。

  龙大肉食屠宰分割猪源来自自繁自养的育肥猪,养殖基地采用育种、饲料、育肥全程一体化生产,各环节严格把控,在食品安全控制、疫病防治等方面具有显著的特色和优势。在确保出产生猪优良品质的基础上进入屠宰分割流程,屠宰之前停食静养,屠宰过程中严格过程管控,屠宰后迅速预冷排酸,全程冷链直达终端销售,真正实现从养殖场到终端的全产业链、全程管控、全程可溯体系。

龙大肉食反应拘押条件 加紧屠宰决裂和平保险

  凭借多年的屠宰分割经验,龙大肉食铸就了一整套完善、严密、高效的质量管理体系,建立了一整套科学、严苛、安全的生产加工控制过程。待屠宰生猪在屠宰前经过24小时停食静养,让猪饮水休息,听音乐,消除运输过程中应激反应,降低猪肉水分含量,保证肉质更加鲜美。屠宰、分割流水线采用国际一流进口设备,全自动生猪屠宰,分割白条肉,以过程全封闭、无菌式的生产管理,保证出产产品完全符合国际化高标准的卫生要求。屠宰后的生猪迅速进行222小时预冷排酸,确保低温环境下的高安全系数,肌肉经过排酸软化质地柔软有弹性,食用更营养更鲜美。同时配备分割深加工生产车间,可为企业客户深度定制猪肉精加工服务。

  经过20余年的发展,依靠先进生产工艺和品质把控体系,龙大肉食已经发展成为肉食品屠宰与深加工行业的领军者,在猪肉精加工领域处于行业领先地位。2018年,龙大肉食屠宰量近500万头,位列肉食品行业第三位,成为麦当劳系统、YUM系统、荷美尔、上海梅林、海底捞、阿香米线等众多一线品牌餐饮及企业的绝对主力供应商,成功服务于500余家肉类品牌加工企业、60余家大型餐饮连锁企业,高品质的产品和服务赢得了市场的普遍认可。

  在各级监管部门的指导下,龙大肉食切实落实各项管理要求,建立了完善的质量管理体系,生食事业部更是制定了严苛的“内控标准”,进一步提升了企业自身食品安全的风险管控能力,为保障国家食品安全、行业健康发展贡献了力量。

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